Blød chokoladekage. Nem chokoladekage 2019-11-22

Blød chokoladekage Rating: 5,6/10 565 reviews

Blødende chokoladekage

blød chokoladekage

. Bevæg chokoladen rundt på pladen med en spatel eller palet, til den er nedkølet til 28-29 grader for mørk chokolade, 27-28 grader for lys chokolade og 26-27 grader for hvid chokolade. Den kan fryses i forvejen, så den er let at lave på dagen. Klip strimler og små cirkler af bagepapir, der passer til formens størrelse og læg dem i formene. Korrekt temperering giver endog chokoladen en længere holdbarhed.

Next

Blød og svampet chokoladekage...

blød chokoladekage

Men husk det skal være i formene. Det skal kun netop smelte og ikke blive for varmt. Men valgt ikke at ændre opskriften? Kagen er hurtig og nem at lave og jeg forestiller mig, at den vil være god både at tage med i skole, når der skal deles ud på fødselsdage eller på arbejde, når kollegaerne skal forkæles og endelig kan man jo bare hygge sig med den derhjemme, ligesom vi gjorde i går aftes. Den lækre chokolade smørglasur laves imens, så den er klar til at hældes over chokoladekagen når den er færdigbagt. Hvis du har en marmorplade, kan du temperere chokoladen på den. Det er meget delikat at servere en dessert, hvor det varme møder det kolde. Skal du holde børnefødselsdag, eller sikre fredagshyggen med en lækker chokoladekage til familien? Det her er den chokoladekage — men i luksus version.

Next

Blød og svampet chokoladekage...

blød chokoladekage

Rør, til det opløst, og tag det fra varmen. Uden at vide det tror jeg at mange virksomheder ikke holder, fordi idéen ikke er tænkt nok i gennem. Server den blødende chokoladekage, mens den stadig er lun, evt. Jeg tror det vigtigste, er at man har en idé. Opskriften fandt jeg i et norsk ugeblad og jeg var vild efter at komme hjem og få opskriften afprøvet. Ernæringsfakta Antal: 1 portion Kalorier: 213 kcal Kulhydrater: 11 g Protein: 4 g Fedt: 17 g Mættet fedt: 5 g Natrium: 36 mg Kalium: 3 mg Sukker: 5 g Calcium kalk : 2 mg Inspiration Har du mod på andre lækre desserter.

Next

Blødende chokoladekage uden mel

blød chokoladekage

Den blødende chokoladekage er så lækker og svær at stå for, at den kan findes på alle menukort eller private hjem verden over. Du skal starte med at smelte både smør og chokolade sammen i en gryde. Hæld dejen i springformen og bag kagen ved 175 grader varmluft i ca. Lad kagen køle af en smule inden du serverer den. Og så smager den helt fantastisk! Og så er den klar til overtræk.

Next

Blødende chokoladekage

blød chokoladekage

For selvom man sagtens kan spise hele kagen selv på et par dage, synes jeg, den er absolut bedst, når man er nogle stykker, og der er kaffe på kanden til. Men det er vel ikke værre end at du kan bage den længere indtil den er fast og svampet, når du mærker på den? Smelt 2 spsk smør, og pensl formene med det smeltede smør. Jeg bagte den til filmaftner. Når den har fået de 50 minutter, så stik i den med en strikkepind, og hænger der meget i, så giv den 10 minutter mere. Bag kagen ved 175 grader i 25-30 minutter, til den er gennembagt eller der ikke hænger dej ved et træspyd, der stikkes ned i midten af kagen. Dejen til blødende chokoladekage kan laves i forvejen og fordeles i formene.

Next

Blødende Chokoladekage

blød chokoladekage

Nem og lækker kage altså! Tror du man kan bruge bagepulver i stedet for natron, eller halvt af hvert? En ikke blødende chokoladekage, der mislykkedes og ikke blev ordentligt gennembagt. Pisk æggehviderne stive med resten af den brune farin, og vend dem derefter forsigtigt i resten af dejen. Brugte almindelig ægte kakao og hakket lys chokolade. Ja tak, tilmeld mig Bageglads nyhedsbrev. I Frankrig kaldes den Moelleux Chocolat. Denne står ofte på menuen ved større begivenheder eller mærkedage.

Next

Hanne K's verden: Chokoladekage med blød hindbærkerne, hindbærsauce og vanilleis

blød chokoladekage

Tusinde tak for dine gode opskrifter og inspiration. Jeg kender ikke rigtig nogen måde, hvorpå du kan se, hvordan kagerne er, som de skal være. De bløder ikke på samme måde efter optøning. Bag dine molleux au chocolat i 6 min. Æg, sukker og brun farin piskes til en luftig æggesnaps. Elsker du kager så tag et kig med her.

Next

Blødende chokoladekage med saltkaramel

blød chokoladekage

Du er meget velkommen til at følge mig på Instagram, hvor jeg har navnet. Den er let sej og svampet og har en tydelig og skøn chokoladesmag, men hvor en brownie ofte er både tung og tæt i konsistensen, er denne her kage lækker, blød og luftig. Sæt en gryde halvt fuld af vand over, så vandet varmes op til lige under kogepunktet et vandbad må aldrig koge, men skal holdes lige under kogepunktet. Da jeg boede på kollegium, bagte jeg hele tiden den her kage, som er inspireret fra den svenske bog Kladdkakor af Mia Öhrn. Når alle ingredienser er rørt sammen, skal dejen fordeles i muffinsforme. Anvend gerne en iskugler, hvis du synes det er nemmere. Men nu har jeg bagt chokoladekagen og den er fantastisk.

Next

Hjemmelavet blødende chokoladekage

blød chokoladekage

Det er så, man bager klassisk svensk kladdkaka. Fløden hældes i en gryde og varmes op til lige under kogepunktet. Temperering af et must i alle de desserter, hvor du skal bruge chokolade som overtræk. Det er som om, det bare altid hitter og resultatet bliver altid lækkert. Ønsker du noget mere frisk, kan kagen også nemt serveres med frugt eller bær. Chokoladekagedejen laves ved at røre de tørre ingredienser sammen i en skål og derefter smelte smør og kakao i en lille gryde.

Next